Un menú degustación o una carta no solo destacan por el trabajo de los cocineros. También por el equipo de servicio, cuya comprensión y presentación son fundamentales: “nosotros somos los intérpretes finales. Con una adecuada explicación, podemos hacer que un cebiche sea algo más que un cebiche”, dice Carlos Franco en la reunión previa al servicio.#AstridYGastón#LaCasaDeTodos
Dimension:
1200 x 800
File Size:
243.87 Kb
in album: Astrid y Gastón's Timeline Photos
